92/34-36 Soi Pattanakarn 40 , Pattanakarn rd., Suan Luang, BKK
02-7229920-2

คองจู…..อาหารเกาหลีแบบชาววังสไตล์กรุงโซล

วันนี้ขอเอาใจสาวกแดนกิมจิ ด้วยการพาไปร้านอาหารเกาหลีที่เปิดมาแล้วกว่า 22 ปี การันตี ด้วยการถูกโหวตให้เป็นที่สุด!! ของร้านอาหารเกาหลีในกรุงเทพฯ ต่อเนื่องถึง 16 ปี โดยนิตยสาร Thailand Tatler นั่นคือร้าน Kongju อยู่ที่ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส เดินทางสบายๆ ด้วยรถไฟฟ้า BTS ค่ะ ก้าวแรกที่เข้าสู่ตัวร้านสัมผัสได้ถึงเอกลักษณ์ของเกาหลีแบบดั้งเดิม อบอุ่นเหมือนอยู่บ้านเพราะตกแต่งด้วยไม้ เน้นโทนสีน้ำตาล ซึ่งมาดามตวง ก็ได้รู้ทีเด็ดของที่นี่มาว่ามีมาดามคิม ฮันนา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากประเทศเกาหลีมาควบคุมการปรุงด้วยตนเอง อารมณ์เหมือนซังกุงห้องเครื่อง ในซีรี่ส์แดจังกึม แถมวัตถุดิบของที่นี่ก็คัดสรร ส่งตรงมาจากประเทศเกาหลีด้วยค่ะ

บรรยากาศร้าน

มาดามคิม ฮันนา – มาดามตวง

เมนูแรก เริ่มที่เซท บาร์บีคิว อาหารปิ้งย่างยอดนิยมของเกาหลีมีครบทั้ง หมู เนื้อ และ ซีฟู้ด ให้ได้ฟินกับ แซลมอน หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กุ้งขาว และ ปลากะพง เด็ดที่น้ำซอสใช้ราดเพิ่มรสชาติก่อนนำลงย่างบนเตา ที่สำคัญเราแค่นั่งรอกิน ไม่ต้องย่างเอง เพราะมีพนักงานคอยบริการ ราวกับเป็น “เจ้าหญิง” ซึ่งเป็นความหมายของชื่อร้าน Kongju นั่นเอง ค่ะ

เซท บาร์บีคิว

ราดซอส บาร์บีคิว ก่อนย่าง

ย่าง บาร์บีคิว

เซท บาร์บีคิว 2

เซท บาร์บีคิว 3

ความเด็ดต่อมาคือน้ำจิ้มของที่นี่ ใช้ซีอิ๊วเกาหลี และมีส่วนผสมของ แอปเปิ้ลกับสาลี่ เสริมรสละมุนแบบธรรมชาติ เรียกว่าน้ำจิ้มถ้วยเดียวกินกับอะไรก็อร่อย เสิร์ฟคู่กับผักเคียงกินกับ บาร์บีคิว แบบวัฒนธรรมเกาหลี ที่เวลาทานจะใช้ใบผักสด เช่นผักกาดหอม ผักกาดแก้วที่เสิร์ฟมาวางบนมือ ใส่ข้าวคำเล็กๆ เนื้อสัตว์ที่ย่างสุกแล้วลง ตามด้วยกระเทียมสไลซ์ ราดน้ำจิ้ม หรือ เพิ่มความเข้มข้นด้วยโคชูจัง ห่อแล้วส่งเข้าปาก จะได้รสชาติของอาหารเกาหลีอย่างแท้จริง สามารถกัดพริกชี้ฟ้าตามไปก็อร่อย นอกจากนี้เสน่ห์ของอาหารเกาหลีอีกอย่างหนึ่งคือ เครื่องเคียง ซึ่งแต่ละร้านจะมีสูตรเฉพาะที่แตกต่างกันไป สำหรับคองจูมีเสิร์ฟเครื่องเคียง 6 ชนิด ซึ่ง กิมจิ ของที่นี่รสชาติเข้มข้นกว่าที่อื่น เพราะไม่ได้ใช้ กิมจิ สำเร็จรูป แต่เป็นรสมือของ มาดามคิม ฮันนา ที่ทำการหมักด้วยตนเอง

เครื่องเคียง

ต่อมาเป็น เมนู Dak Kang Jeong ไก่ทอดพริก (ราคา 340.-) Best Seller ที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง ไก่หั่นชิ้นทอดกรอบ คลุกซอส หวาน เค็ม เปรี้ยว   กลมกล่อม โรยหน้าด้วยพริกทอดหั่นฝอยและกระเทียมสไลด์ทอดกรอบ ใน 1 คำ มีครบทุกมิติ

Dak Kang Jeong ไก่ทอดพริก

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เข้าสู่เมนู Signature อย่าง Goo Jeol Pan เจ้าหญิงนพเก้า (ราคา 550 .-) แผ่นแป้งสาลีแบบเกาหลี กับเครื่อง 8 ชนิด ทั้ง ไข่แดง – ไข่ขาวหั่นเส้น / แตงกวาเกาหลีหั่นเส้น / แคร์รอตหั่นเส้น / อกไก่ฉีก / ปูอัดฉีก / เห็ดเข็มทอง และกุ้งหั่นชิ้น นำทุกอย่างวางลงในแผ่นแป้ง ม้วนเป็นคำ แล้วทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

Goo Jeol Pan เจ้าหญิงนพเก้า

Goo Jeol Pan เจ้าหญิงนพเก้า 2

เมนูนี้ไม่พูดถึงคงไม่ได้ ข้าวยำเกาหลี หรือ บิบิมบับ (ราคา 290 .-) ซึ่งมีทั้ง เนื้อ หมู และ ไก่ เลือกได้ตามใจชอบ เสิร์ฟในหม้อดินร้อน เข้มข้นด้วยซอสโคชูจัง เพิ่มอรรถรสด้วยการคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน มีทั้งเผ็ด ร้อน หอมเครื่องปรุง

ข้าวยำเกาหลี หรือ บิบิมบับ

เอาใจคนรักสุขภาพด้วย ไก่ตุ๋นโสม Sam Gae Tang (ราคา 550 .-) เมนูเกาหลีแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นไก่ยัดไส้ด้วยข้าวเหนียว โสม พุทรา เครื่องเทศและสมุนไพรนานา ชนิด ใช้เวลาตุ๋นจนเนื้อไก่หอมนุ่มในทุกคำที่สัมผัส เสิร์ฟมาในชามหินร้อนสไตล์เกาหลี

ไก่ตุ๋นโสม Sam Gae Tang

ไก่ตุ๋นโสม Sam Gae Tang 2

ไก่ตุ๋นโสม Sam Gae Tang 3

ปิดท้ายด้วย SOO JEONG KWA น้ำแข็งใสอบเชยท็อปปิ้งด้วยพุทรา เสิร์ฟคู่กับถั่วตัด และ งาตัด

SOO JEONG KWA น้ำแข็งใสอบเชย

ราคาเฉลี่ยจะตกอยู่ที่ประมาณคนละ 1,000 บาท หรือ ถ้าเลือกกินไม่ถูก ทางร้านได้จัดเซทเมนูยอดฮิตคุ้มราคาในชื่อ All-You-Can-Eat ไว้เป็นตัวเลือกให้ด้วยค่ะ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไปสะดวก บรรยากาศร้านดี บริการเยี่ยม


ห้องอาหาร คองจู

ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส สามารถรองรับ: 110 ที่นั่ง และ 4 ห้องส่วนตัว

เปิดบริการทุกวัน 11.30 น. – 14.00 น. 17.30 น. – 22.00 น. 

โทร : 0-2216-3700 ต่อ 20230

Leave a comment

{หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}| {หี}| {หนังav}| {หนังx}| {คลิปหลุด}| {เย็ด}| {หนังโป๊}|